|
中國(guó)白酒排行榜前50名1. 貴州茅臺(tái) 2. 五糧液 3. 西鳳酒 4. 洋河大曲 5. 古井貢酒 6. 劍南春 7. 汾酒 8. 董酒 9. 張?jiān)Ｍ?/p> 10. 龍巖沉缸 1.茅臺(tái)酒 品牌源地：貴州 茅臺(tái)酒是十大高端白酒 的首位，它歷史悠久，在公元前的135年，漢武帝就曾稱(chēng)贊它是“甘美之”，到了近代，茅臺(tái)還被稱(chēng)為是世界的四大名酒之一，代表了中國(guó)的酒文化。 2. 五糧液 品牌源地：四川 五糧液最早是起源于秦漢時(shí)期，主要是以小麥、大米、玉米、高粱、糯米這五種糧食作為主要原料，然后將其在陳年老窖低下進(jìn)行發(fā)酵，最后在經(jīng)過(guò)工人的精心勾兌，才得以形成這種醇厚濃香的美酒。 3. 西鳳酒 品牌源地：陜西 西鳳酒最早是形成于殷商使其，在唐宋得以聞名，具有著非常悠久的歷史，西鳳酒是采取了最優(yōu)質(zhì)的高粱和大麥以及豌豆作為原料，然后將其進(jìn)行清蒸，用來(lái)排除輔料所產(chǎn)生的味道，讓它的酒味能保持得更加的醇香。 4.洋河大曲 品牌源地：江蘇 洋河大曲是我國(guó)著名的白酒，釀酒時(shí)完全是就地取材，利用當(dāng)?shù)氐拿廊巳c糧食相結(jié)合，因此在古時(shí)候就有人將它稱(chēng)作是“洋河美人泉，佳釀醉神州”。 5.古井貢酒品牌源地：安徽 據(jù)稱(chēng)古井貢酒是起源于曹操的家鄉(xiāng)-亳州，于是在明代時(shí)期便創(chuàng)立了公興槽坊，就是現(xiàn)如今的安徽古井貢酒公司的前身，它的產(chǎn)品也是廣銷(xiāo)至世界各地，被譽(yù)為是中國(guó)的八大名酒之一。 6.劍南春品牌源地：四川 劍南春其實(shí)最早是起源于唐朝，在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)是聞名全國(guó)的名酒了，著名詩(shī)人李白還為其作詩(shī)吟誦過(guò)辭舊，可見(jiàn)它的人氣不一般。酒質(zhì)香醇，入嘴回甘。 7.汾酒 品牌源地：山西 汾酒最早是出現(xiàn)于南北朝時(shí)期，距今已有四千多年的歷史了，在那個(gè)時(shí)候還被稱(chēng)作是杏花村酒，它的出現(xiàn)也是標(biāo)志著我國(guó)古代勞動(dòng)人民的一種智慧，因此也被譽(yù)為是中國(guó)最早的果酒。 8. 董酒 品牌源地：貴州 董酒早在1959年的時(shí)候就被評(píng)選為師中國(guó)最優(yōu)良品質(zhì)的名酒。它是由珍貴的高粱作為原料，然后將其發(fā)酵制作而成，它的口味也是以它的酒品類(lèi)型而各有不同，有的是清新舒雅，有的則是醇厚濃郁，因此在國(guó)內(nèi)也是大受好評(píng)。 9. 張?jiān)Ｍ?/p> 品牌源地：山東 張?jiān)Ｍ刈钤缡莿?chuàng)立于1892年，它的創(chuàng)始人是張弼士。他當(dāng)時(shí)在煙臺(tái)創(chuàng)辦了這家釀酒廠，光緒的老師還曾為其親筆提名了廠名。在隨著時(shí)間的發(fā)展，企業(yè)也開(kāi)始逐漸的轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在已經(jīng)成為了一個(gè)多元化的釀酒公司，它的葡萄酒也是廣銷(xiāo)至全球各地。 10. 龍巖沉缸 品牌源地：福建
龍巖沉缸主要是以沉缸酒為主，最早是誕生在清朝，是當(dāng)時(shí)一種典型的甜酒，在釀造的過(guò)程當(dāng)中必須要存儲(chǔ)兩年以上，因此才使得它的味道清香甘甜且非常的醇厚。
中國(guó)白酒現(xiàn)分為十二大香型，醬、濃、清、米香型是基本香型，它們獨(dú)立存在于各種白酒香型之中。而其它八種香型是在這四種基本香型基礎(chǔ)上，以一種、兩種或兩種以上香型，在工藝的揉和下，形成了自身的獨(dú)特工藝，衍生出來(lái)的香型。而這十二大香型（醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、豉香型、兼香型、馥郁香型、特香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、老白干香型 ）有各自不同的特點(diǎn)及代表白酒。今天，火爆網(wǎng)記者為您一一詳解。
1、醬香型白酒：以細(xì)膩、幽雅、醇厚、回味長(zhǎng)久而著稱(chēng)，酒體香而不艷、低而不淡備受追捧。代表白酒：茅臺(tái)、郎酒。
2、濃香型白酒：以窖香濃郁，綿甜甘冽，尾凈余長(zhǎng)而獨(dú)步酒界，代表酒：五糧液、瀘州老窖。
3、清香型白酒：以清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口而獨(dú)立于世，且清香型白酒其實(shí)還分為：大曲清香、麩曲清香以及小曲清香。代表白酒：汾酒、北京二鍋頭。
4、老白干香型：以酒香清雅、醇香豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)特點(diǎn)而笑傲酒業(yè)，“醉得慢，醒得快，不上頭”是其被津津樂(lè)道的優(yōu)勢(shì)。代表白酒：衡水老白干。
5、鳳香型白酒：以清而不淡、濃而不艷，入口醇厚特點(diǎn)而著稱(chēng)。代表白酒：西鳳。鳳香型白酒是西鳳獨(dú)創(chuàng)香型，一般也只有西鳳酒。
6、米香型白酒：米香型白酒以小曲培菌糖化，關(guān)固態(tài)發(fā)酵，釜式蒸餾工藝而見(jiàn)長(zhǎng)，產(chǎn)品蜜香清雅，回味怡暢，是以備受廣西消費(fèi)者喜愛(ài)。代表產(chǎn)品：桂林三花酒、全州湘山酒。
7、芝麻香型白酒：“清澈透明，芝麻香突出，幽雅醇厚”是芝麻香型白酒的典型風(fēng)格，以泥底磚窖、大曲、麩曲結(jié)合，清蒸續(xù)渣的工藝被世人所推崇，在品牌林立的白酒行業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟。代表白酒：景芝酒
8豉香型白酒：最大特點(diǎn)在于豉香獨(dú)特，醇和甘潤(rùn)，以小曲液態(tài)發(fā)酵、釜式蒸餾，再經(jīng)陳化處理后的肥豬肉浸泡釀制而成，代表作：廣東石灣玉冰燒酒。
9、藥香型白酒：酒香、藥香協(xié)調(diào)，尾凈味長(zhǎng)，以泥窖發(fā)酵，成為國(guó)秘代表，其代表白酒：董酒。
10、兼香型白酒，濃香中帶醬香，諸味協(xié)調(diào)是兼香型白酒獨(dú)有味道，將醬、濃香分型發(fā)酵產(chǎn)酒，崇存后按比例調(diào)配而成，代表酒：白云邊、玉泉酒。
11、馥郁香型白酒：以大小曲并用，泥窖固態(tài)發(fā)酵，清蒸清燒而成，這種香型白酒以芳香秀雅，香味馥郁而著稱(chēng)，代表酒：酒鬼酒。
12、特香型白酒：經(jīng)紅禇條石窖發(fā)酵，混蒸混燒老五甄工藝釀制成而，“酒香芬芳、諸味協(xié)調(diào)”是特香型白酒的典型風(fēng)格，代表酒：江西四特酒。
不同的香型有不同的風(fēng)骨，背后所形成的釀酒工藝也不盡相同，正是各香型獨(dú)特的釀造工藝、發(fā)酵情況、生產(chǎn)工藝、貯存時(shí)間的不同，造太了中國(guó)白酒業(yè)百花齊放的盛況！
第十一名至第五十名榜單 中國(guó)白酒五十大名酒排名及產(chǎn)地11、鴨溪美人(鴨溪窖酒，貴州鴨溪酒業(yè)有限公司) 12、黃鶴樓上(黃鶴樓酒，湖北省武漢市武漢酒廠) 13、青島名啤(青島啤酒，青島啤酒股份有限公司) 14、生力譽(yù)港(生力啤酒，香港生力啤酒有限公司) 15、金星海量(河南金星啤酒集團(tuán)有限公司) 16、新天秀莊(新天葡萄酒，新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司) 17、香格里拉(香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司) 18、沱牌綿長(zhǎng)(沱牌曲酒，中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司) 19、洋河品位(洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽(yáng)分公司) 20、雙溝醉猿(雙溝大曲，中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司) 21、事事全興(全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司) 22、埔里熟黃(埔里紹興酒，中國(guó)臺(tái)灣埔里酒廠) 23、二鍋老燒(二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司) 24、衡水白干(衡水老白干，中國(guó)河北衡水老白干釀酒集團(tuán)) 25、文君當(dāng)爐(文君酒，四川文君酒有限公司) 26、武陵老醬(武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司) 27、湘泉如珠(湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司) 28、酒鬼奇款(酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司) 29、伊犁開(kāi)懷(伊犁酒，新疆伊犁酒廠) 30、伊川杜康(杜康酒，河南伊川縣杜康酒廠) 31、貴州清醇(貴州醇，貴州醇酒廠) 32、中國(guó)臺(tái)灣家釀(中國(guó)臺(tái)灣家釀果酒，中國(guó)臺(tái)灣民間傳統(tǒng)工藝) 33、燕京一品(燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司) 34、哈啤流觴(哈爾濱啤酒，哈爾濱啤酒集團(tuán)公司) 35、二郎古藺(郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司) 36、三花清爽(三花酒，桂林釀酒總廠) 37、黃金六福(金六福酒，金六福酒業(yè)有限公司) 38、雙蒸九江(九江雙蒸米酒，廣東省九江酒廠有限公司) 39、習(xí)酒蘊(yùn)奇(習(xí)酒，茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司) 40、青酒芬芳(青酒，貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司) 41、紅白長(zhǎng)城(長(zhǎng)城干紅、干白酒，中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司) 42、皖酒稱(chēng)王(皖酒王酒，安徽皖酒集團(tuán)) 43、華燈京醇(華燈牌北京醇，北京市牛欄山酒廠) 44、火紅云南(云南紅葡萄酒，云南紅酒業(yè)公司) 45、河套王風(fēng)(河套王酒，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司) 46、四特瓊漿(四特酒，江西樟樹(shù)四特集團(tuán)) 47、竹葉青青(竹葉青，山西汾酒股份有限公司) 48、稻花飛揚(yáng)(稻花香酒，湖北三峽稻花酒廠) 49、惠水黑糯(惠水黑糯米酒，貴州惠水酒廠) 50、寶豐祖?zhèn)?寶豐酒，河南寶豐酒業(yè)有限公司) |
