沈陽十大美食1.鍋包肉
鍋包肉是由鄭興文創(chuàng)制于清朝光緒年間哈爾濱的東北菜，在后續(xù)發(fā)展中逐漸傳入遼寧沈陽，而這道經(jīng)過炸制、包漿制成的菜品，外表色澤金黃，品嘗起來口味酸甜，是遼寧十大經(jīng)典名菜之一。 2.白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條相信這道菜北方人并不陌生，每到冬天北方家庭都會燉上這么一盆菜，而這個起源于東北地區(qū)，以豬肉、粉條和白菜為原材料的漢族傳統(tǒng)名菜，品嘗起來咸鮮可口，是東北四大燉中的第一燉，也是去到東北三省必吃的一道特色美食。 3.白肉血腸
白肉血腸是利用酸菜、血腸和豬肉為主要原材料制成的滿族傳統(tǒng)食品，曾出現(xiàn)在多部影視作品中，這道品嘗起來肥而不膩、脆嫩綿軟、味香鮮醇的菜品還被烹飪協(xié)會評入遼寧十大經(jīng)典名菜之中。 4.熘肝尖
熘肝尖是以豬肝、青椒為主要原材料，配上生抽、白糖、蔥姜蒜等調(diào)味料經(jīng)過爆炒制成的顯現(xiàn)可口、味美醇厚的菜品，也是先后被評為中國名菜、中華老字號名菜等稱號的關(guān)東四絕菜之一。 5.沈陽溜腰花
沈陽溜腰花是利用打花刀的豬腰子為原材料，配上蔥姜蒜、生抽、料酒等配料經(jīng)過炒制而成的沈陽傳統(tǒng)名菜，因要保證菜品鮮嫩爽滑的口感，因此要利用猛火爆炒，這道菜品還先后被冠以中國名菜等稱號。 6.老邊餃子
老邊餃子是發(fā)源于180多年前遼寧沈陽的傳統(tǒng)特色名菜，最為重要的當(dāng)屬餡料和外皮，這個看起來造型別致的沈陽小吃，根據(jù)餡料和制作方式的不同大致可分為數(shù)十個品種，品嘗起來鮮香味美、油而不膩的小吃，還先后獲得了中華名小吃、中國名點等稱號。 7.馬家燒麥
馬家燒餅是于清朝嘉慶元年由馬春創(chuàng)制而成的沈陽特色回民小吃，其中加入了剁碎的牛肉餡，使得整體品嘗起來風(fēng)味獨特，餡心松散，味香醇美，外觀造型美觀的特色美食，深受群眾的歡迎。 8.楊家吊爐餅
楊家爐燒餅是一款于1913年被河北人楊玉田在遼寧沈陽創(chuàng)制而成的傳統(tǒng)小吃，這個品嘗起來香酥可口、外酥里嫩的食品，品嘗起來還可配以雞蛋、海米、肉末制成的雞蛋糕，這個點心海因茨獲得了風(fēng)味名品的地方稱號。 9.李連貴熏肉大餅
這個以創(chuàng)制人的名字來命名，于1908年創(chuàng)制在梨樹縣的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，餅和肉是分開擺放，在品嘗時將熏肉夾入餅內(nèi)配合著面醬、蔥絲等配料一同食用，品嘗起來外酥里軟、滋味濃香，熏香沁脾，因熏肉在煮制時其中加入了十多種重要，因此也是一道美味的藥膳。 10.沈陽回頭
沈陽回頭是創(chuàng)制于清朝光緒年間，以面粉為原材料經(jīng)過油煎制成的南昌特色小吃，這個成品外表金黃，品嘗起來外酥里嫩，口味鮮香，品味甚佳的特色美食在清朝時期曾引起官民的爭相購買。 |
