 柚子的功效1、健脾消食 柚子有開(kāi)胃、助消化的功效，暴飲暴食后容易消化不良，控制食量的同時(shí)吃點(diǎn)柚子，可以幫助消食開(kāi)胃。 2、化痰止咳 柚子有化痰止咳之功，對(duì)于肺熱咳嗽有較好的緩解作用，當(dāng)出現(xiàn)咳黃痰，伴有口干、咽痛時(shí)就可以吃些柚子。 不過(guò)，如果是寒咳，表現(xiàn)為咳聲重濁、喉癢、痰稀薄色白，那就不能吃柚子了。 3、預(yù)防感冒 柚皮含揮發(fā)精油，與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗。 把柚肉挖空，填入茶葉，懸掛通風(fēng)處，漸漸風(fēng)干，柚的體積縮小，名為“茶柚”，專治傷風(fēng)感冒發(fā)熱;茶柚內(nèi)的茶葉，經(jīng)風(fēng)干吸取精油后，辛散效力更強(qiáng)。 4、緩解便秘 柚子性涼，有滑腸利下的作用，患便秘的人可以選取皮薄多汁的大柚，連瓢進(jìn)食(瓢即柚肉外的白色部分)，大便就可以通暢。
凡是腸胃熱重、口淡無(wú)味、不思飲食、大便秘結(jié)者，食用柚瓢五六片就可以順暢。 柚子屬于日常生活中常見(jiàn)的柑橘科水果，味美多汁、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，女人吃柚子不僅可以補(bǔ)充能量、水分、微量元素，還可以促進(jìn)消化。但要注意適量食用，以免對(duì)胃腸道造成刺激，誘發(fā)腹瀉、反酸等不適癥狀。 1、補(bǔ)充能量：柚子中含有充足的糖分，還含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪，所以女人吃柚子可以補(bǔ)充機(jī)體所需能量，而糖分的攝入也可以在一定程度上使心情舒暢，并且增加飽腹感； 2、補(bǔ)充水分：柚子中通常含有大量的水分，所以女人吃柚子可以幫助補(bǔ)充機(jī)體所需水分，從而可以滿足機(jī)體新陳代謝的需要； 3、補(bǔ)充人體所需微量元素：柚子有含有多種人體所需的微量元素，如胡蘿卜素、維生素C、煙酸、核黃素、鉀、磷、鈣等，吃柚子可以對(duì)上述微量元素進(jìn)行補(bǔ)充，其中維生素C的攝入還有利于改善女人皮膚狀況； 4、促進(jìn)消化：柚子中含有大量的膳食纖維等成分，所以女人吃柚子有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而有利于潤(rùn)腸通便，促進(jìn)新陳代謝。 柚子雖然是很好的水果，但是如果女人存在胃腸道功能紊亂的情況，一般建議避免或少吃柚子，以免誘發(fā)胃酸分泌增多，刺激胃黏膜，導(dǎo)致腹痛、腹脹等不適癥狀出現(xiàn)。部分人認(rèn)為柚子中的柚皮苷等成分能夠預(yù)防血栓形成，但含量較少，效果并不明顯。另外，柚子雖好，每天水果的量也應(yīng)控制在200-400g。 柚子的做法推薦1、潤(rùn)肺降火的蜂蜜柚子茶 材料：柚子500克(連皮帶瓤)，冰糖100克，蜂蜜250克。最好選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦桂花蜜。 做法： 將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。 用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地刮下來(lái)。 將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，然后放點(diǎn)鹽腌制一小會(huì)兒。 將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子壓碎。將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中加一碗水同煮，大火煮到開(kāi)鍋時(shí)改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可。 待黏稠的柚子湯汁冷卻一下，放入蜂蜜攪拌均勻，裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。 功效：清熱降火、潤(rùn)肺防燥。 注意：需要注意的是，脾虛泄瀉的人不宜飲用蜂蜜柚子茶。 2、鮮香四溢的柚子雞 材料：土雞1只，柚子肉半個(gè)，枸杞15克，去核大棗5枚，生姜5克，蔥5克，料酒、鹽適量。 做法： 土雞去掉內(nèi)臟，所有材料洗干凈，生姜切絲，蔥切段。 用鹽和料酒給土雞里外涂抹，將柚子肉塞入雞肚。 將處理好的雞、姜絲、蔥段、枸杞、大棗放入盤(pán)中，撒上鹽和料酒。 放入鍋中隔水蒸約1小時(shí)，蒸至雞肉熟透即可品嘗。 功效：雞湯進(jìn)補(bǔ)，柚子可以消食化痰，一消一補(bǔ)，整道湯比較平和，除了補(bǔ)虛，還能補(bǔ)益脾肺、化痰止咳。 柚子怎么挑1、看外觀 觀察柚子形狀是否是不倒翁形狀，頂端較尖、頸部短、底部平的扁圓形柚子比較好。 2、掂重量 買(mǎi)柚子的時(shí)候不要只看大小，拿同樣大小的柚子掂一掂，選擇比較重的。 3、看表皮 一般熟了的柚子表皮會(huì)比較細(xì)膩光滑，不熟的柚子表皮比較粗糙，所以選光滑的。 4、看顏色 成熟的柚子表皮著色均勻，發(fā)黃或者橙黃色，選這種。 5、用手捏 新鮮柚子用手一捏感覺(jué)很硬實(shí)。按下去比較軟的柚子，大多是皮厚或存放時(shí)間較久。 但也要注意區(qū)分不同情況，部分柚子(如沙田柚)存放一段時(shí)間反而更好吃。(養(yǎng)生中國(guó)) |
