藏紅花藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效，對預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能等亦有幫助。

藏紅花對于女性，具有美容、養(yǎng)顏、祛斑等功效，可以活血化瘀、補血、養(yǎng)血、理血、行血，能養(yǎng)能導(dǎo)起到雙向調(diào)節(jié)的作用，藏紅花用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛等。

一、藏紅花的功效與作用

藏紅花用途廣泛，在西班牙、法國等歐洲國家是必不可少的食品香料，在我國藏紅花是極為珍貴的藥材。藏紅花藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效，可用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，對心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能、調(diào)三高、抗腫瘤癌癥等亦有幫助。

1、藏紅花藥用功效與作用

明朝李時珍《本草綱目》記載的藏紅花功效與作用：番紅花，出西番回回地面及天方國，即彼地紅藍(lán)花也。元時，以入食饌用。按張華《博物志》言，張騫得紅藍(lán)花種于西域，則此即一種，或方域地氣稍有異耳。氣味甘，平，無毒。主治心憂郁積，氣悶不散，活血。久服令人心喜。又治驚悸。

伊朗醫(yī)藥古籍記載的藏紅花功效與作用：藏紅花可治療頭疼、牙痛，有利尿、養(yǎng)神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血等功能。印度人用藏紅花治療發(fā)燒、抑郁癥、關(guān)節(jié)炎、虛弱和不育癥等。

我國元代《飲膳正要》記載的藏紅花功效與作用：味甘，平，無毒。主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。

我國明朝《本草品匯精要》記載的藏紅花功效與作用：主心憂郁積，氣悶不散，開胃進食，久服滋下元，悅顏色。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇，促進脂肪代謝，從而達(dá)到降血脂的效果；藏紅花對氧自由基有抑制作用，從而達(dá)到抗氧化的作用；藏紅花還有興奮子宮、活血止血、抗腎炎、促進視網(wǎng)膜動脈血流量等功能。

近年來藏紅花廣泛用于治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調(diào)節(jié)效果?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花能有效預(yù)防和治療心腦血管疾病，且具有良好的抗癌活性。

藏紅花被中國衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)具有增強免疫力、降血壓、降血脂、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、去痤瘡、通便等功能。

2、藏紅花美容功效與作用

藏紅花具有活血化瘀、通絡(luò)、涼血解毒、消炎止痛等作用，提高人體免疫力，具有排毒養(yǎng)顏、促進睡眠、提高精力之功效，尤其是對女性養(yǎng)血活血具有良好的效果。據(jù)傳，武則天也常把藏紅花當(dāng)茶飲用，達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果。另外，因為藏紅花可減低膽固醇，促進脂肪代謝，所以，經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。

二、藏紅花的用法

1、藏紅花茶

藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用！

2、藏紅花酒

藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。

藏紅花補血酒：熟地500克、當(dāng)歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后飲用，每日2次，每次50毫升，飯后飲用。可補腎生精、健脾益氣、養(yǎng)血活絡(luò)，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經(jīng)不調(diào)等。

藏紅花酒實際用量請遵醫(yī)囑，孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用！

3、藏紅花粥

做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。

做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。

4、藏紅花面膜

藏紅花美白面膜：藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調(diào)制。

藏紅花紅酒面膜：藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺，用紅酒調(diào)制。

藏紅花面膜具有美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。

三、藏紅花真?zhèn)伪鎰e

1、水試法 取樣品花絲2～3根，放入少量水中，觀察水的顏色變化，如果顯金黃色，則為真品，如果顯紅色則為偽品。

2、擦拭法 取樣品花絲一根，適量蘸水，然后用力在白紙上摩擦，如果白紙上顯示金黃色痕跡，則為真品，如果白紙上顯示紅色痕跡，則為偽品。

藏紅花（學(xué)名：Crocus sativus L.、英文名：Saffron）屬鳶尾科（Iridaceae） 番紅花屬（Crocus）多年生球莖草本植物，又名西紅花、番紅花。藏紅花是名貴藥材、名貴食品香料、是美容化妝品和染料的寶貴原料，藏紅花還是名貴觀賞花卉。

 

藏紅花價格行情總體比較穩(wěn)定，各大藥材市場藏紅花的價格走勢平穩(wěn)，暫時基本沒有大的波動。藥材批發(fā)市場的藏紅花價格按照藏紅花的等級不同一斤幾萬元到上十萬元不等。零售市場的藏紅花價格因購買渠道的不同，價格也相差較大，一克幾十元至幾百元不等。

旅游市場的藏紅花價格

旅游市場的藏紅花價格一般比較高，而且品質(zhì)良莠不齊。經(jīng)常有朋友好幾百1克購買的，品質(zhì)卻是非常差的。導(dǎo)游和旅游商店的導(dǎo)購吹的天花亂墜，基本都是騙人的，因為西藏、云南等地不產(chǎn)藏紅花，旅游市場的藏紅花基本都來自于伊朗進口。因此旅游市場購買藏紅花一定要慎之又慎。

藥店的藏紅花價格

藥店的情況要比旅游市場的情況稍好一些，但是小藥店里的藏紅花真品也比較少。因此我們只參考大型藥店的價格。同仁堂藥店的藏紅花零售價格通常在每克90～100元，各地同仁堂價格略有不同。小藥店很少有真品，因此價格不具有參考性。

淘寶藏紅花價格

淘寶上的藏紅花價格相對低一些，一般都幾十元一克。淘寶上亂七八糟的賣家很多，因此一定要盡可能選擇專業(yè)的藏紅花賣家。

藥材市場藏紅花批發(fā)價格

全國有四個比較大的藥材批發(fā)市場，分別是安國藥材市場、亳州藥材市場、荷花池藥材市場、玉林藥材市場。藥材市場的藏紅花價格隨市場行情波動，目前綜合各大市場的信息，2018年價格如下：

伊朗一級藏紅花：50000元每公斤。價格雖低，但品質(zhì)較差。

國產(chǎn)特級藏紅花：80000元每公斤。價格奇高，炒作嫌疑較大。

西藏不產(chǎn)藏紅花

古時，產(chǎn)于波斯地區(qū)的藏紅花經(jīng)印度進入西藏，再經(jīng)西藏轉(zhuǎn)運至內(nèi)地，所以被稱為藏紅花。時間長了，就被誤認(rèn)為是西藏產(chǎn)的了。