|
糖尿病人可以吃什么水果？ 糖尿病的病人可以吃的水果有西瓜、桃子、梨子、菠蘿、草莓、櫻桃、橄欖、蘋果、柚子、番茄、黃瓜等食物，食物中所含的糖分較少?；颊呖梢赃m當(dāng)進(jìn)食，不宜吃的過(guò)多，避免血糖波動(dòng)過(guò)大。 糖尿病三餐食譜大全糖尿病菜譜大全 糖尿病患者的日常飲食可直接影響其血糖的水平。所以，合理地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，規(guī)劃好自己一日三餐的食譜，對(duì)此病患者來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。為此，復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任高鍵、上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院糖尿病診療部教授周里鋼、上海華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任營(yíng)養(yǎng)師陳霞飛一起向糖尿病患者推薦了一套營(yíng)養(yǎng)充足、對(duì)血糖水平無(wú)明顯影響的三餐食譜?！ ?.早餐：菜包子加牛奶或豆?jié){
在早餐中，牛奶、豆?jié){的血糖生成指數(shù)較低，具有穩(wěn)定血糖的作用，并能為糖尿病患者補(bǔ)充一天所需的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。菜包子中既含有淀粉，又含有蔬菜，也是不錯(cuò)的早餐食物。愛(ài)吃面條、稀飯的糖尿病患者，也可在早晨煮一碗雜糧面條，并在面湯里加入一些蔬菜，以免攝入過(guò)多的碳水化合物。對(duì)每天上班的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，最好在家里吃完早飯后再出門?！ ∫话銇?lái)說(shuō)，人的日常食物可分為4類：谷類食物、肉類食物、奶豆類食物和蔬菜水果。一頓早餐若能囊括上述4類食物，就是營(yíng)養(yǎng)充足的優(yōu)質(zhì)早餐。同時(shí)，糖尿病患者在早餐中所吃的食物種類越多，對(duì)血糖的影響就越小?！ ?.午餐：清炒豆角加燉雞肉
在午餐時(shí)，糖尿病患者要多吃一些清炒、蒸、燉類菜肴，并應(yīng)首選胡蘿卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘿卜、蘑菇、海帶、木耳等食材，同時(shí)還應(yīng)吃一些雞腿肉等瘦肉，但攝入瘦肉的總量不可超過(guò)一個(gè)雞蛋大小。糖尿病患者的午餐應(yīng)具有葷素搭配、少油少鹽的特點(diǎn)。因此，每天上班的糖尿病患者不要經(jīng)常在餐館吃午餐，而應(yīng)自帶午餐。清炒豆角、西紅柿炒雞蛋、素炒茄子等菜品都是其自帶菜品中不錯(cuò)的選擇。需要注意的是，糖尿病患者在自帶午餐時(shí)要準(zhǔn)備3個(gè)飯盒，1個(gè)飯盒裝米飯等主食，1個(gè)飯盒裝熱菜，另1個(gè)飯盒裝生蔬菜。糖尿病患者若在中午有應(yīng)酬，則應(yīng)做到以下3點(diǎn)：①忌酒。②點(diǎn)一兩個(gè)熱量低的菜，如大白菜、豆芽等。③攝入的熱量不可超標(biāo)?！ ?.晚餐：雜豆粥
在糖尿病患者的三餐飲食中，至少有一餐要以粗糧作為主食。在晚餐時(shí)，不要吃白米飯，而應(yīng)吃用紅豆、綠豆、燕麥片、糙米和少量白米煮的雜豆粥（粥中所含白米的量不可超過(guò)一半，不可將此粥熬得太爛），同時(shí)可適量地吃些蔬菜和肉類食物。 有的糖尿病患者認(rèn)為，在晚上喝粥，會(huì)餓得快。其實(shí)，粗糧的飽腹感很強(qiáng)，并具有延緩胃排空、增加耐饑力等作用。粗糧還富含膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)。糖尿病患者若常吃粗糧可取得改善糖耐量、降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防治便秘等效果。需要注意的是，糖尿病患者不可過(guò)量地?cái)z入粗糧，以免使血糖升高?！ ?.加餐：半根香蕉 血糖控制較好的糖尿病患者可在每天下午的四五點(diǎn)鐘吃一次加餐，以減少饑餓感，避免發(fā)生低血糖。這次加餐的內(nèi)容可以是1/4個(gè)蘋果、半根青香蕉、薄薄的一片西瓜或5顆草莓、5粒葡萄（如果草莓、葡萄的個(gè)頭較大，就只能吃一兩顆）。糖尿病患者每天所吃新鮮水果的量若達(dá)到了200克，就要減掉25克（半兩）的主食，以免使全天攝入的總能量超標(biāo)。 糖尿病飲食禁忌有哪些？糖友不能吃什么食物？糖尿病飲食禁忌有哪些？糖尿病的發(fā)病率日益增高，不少人都受到糖尿病或者高血糖的困擾，對(duì)于糖尿病和高血糖患者來(lái)說(shuō)，飲食調(diào)理是非常重要的一環(huán)。你知道糖尿病飲食有哪些禁忌嗎？
糖尿病飲食禁忌 1、糖尿病飲食禁忌之一：不宜飲酒 酒精中的熱量比較高，而且酒精需要經(jīng)肝臟代謝，長(zhǎng)期飲酒會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而且也容易令血脂升高。另外對(duì)于使用胰島素的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，如果空腹飲酒很容易會(huì)出現(xiàn)低血糖的情況。因此糖尿病患者最好還是要少喝酒。 2、糖尿病飲食禁忌之二：含熱量較高的食物 花生、瓜子、松子、核桃等堅(jiān)果類食物熱量較高，因此糖尿病患者不要經(jīng)常食用，即使食用時(shí)也要少量為佳。 3、糖尿病飲食禁忌之三：含糖量較高的食物 一些淀粉含量較高的食物，如紅薯、土豆、芋頭、玉米等食物，由于淀粉在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此糖尿病患者食用不可過(guò)多。
4、糖尿病飲食禁忌之四：易于使血糖迅速升高的食物
很多含糖的食物都會(huì)令血糖升高，例如常見(jiàn)的蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋、蛋糕等，這些食物糖尿病患者都要少吃。 5、糖尿病飲食禁忌之五：易使血脂升高的食物 糖尿病患者也要注意自身的血脂情況，一些會(huì)引起血脂升高的食物，如豬油、奶油、肥肉等膽固醇膽固醇含量高的食物也要少吃。 |
