 湖北黃石有哪些特產(chǎn)小吃? 1、河口螃蟹河口鎮(zhèn)位于長江與大冶湖的水源交匯處，水草豐美，所養(yǎng)殖的螃蟹肉質(zhì)鮮甜、存活時(shí)間久，日益風(fēng)靡市場。 據(jù)西塞山區(qū)河口水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會會長王桂香介紹，河口地區(qū)水域面積不廣，從事養(yǎng)殖螃蟹的只有5家，2011年，這5家螃蟹養(yǎng)殖老板聚在一起成立了河口水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會，抱團(tuán)發(fā)展河口螃蟹。經(jīng)過2年的努力，河口螃蟹名氣大漲，呈現(xiàn)供不應(yīng)求之勢。但同時(shí)，市場上也出現(xiàn)了打著河口螃蟹招牌濫竽充數(shù)的螃蟹。“河口螃蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的成功注冊，不僅有益于保護(hù)“河口螃蟹”品牌，對河口鎮(zhèn)螃蟹品牌化發(fā)展、有效保護(hù)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品也能起到重要作用。 2、黃石松花皮蛋黃石松花皮蛋為黃石八珍之一，倍受黃石人喜愛和呵護(hù)，逢年過節(jié)黃石松花皮蛋一定是走親訪友的必備珍品，特別是我國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，家家戶戶都要買上一兩盒黃石珍品——松花皮蛋給端午增添不少節(jié)日氣氛，可見其珍，“珍”點(diǎn)了佳節(jié)。 白鴨牌松花皮蛋：造型十分精美，蛋身內(nèi)清晰可見一些松針形的小花，就是這些“花”，使松花皮蛋聞名遐邇。白鴨牌松花皮蛋，原產(chǎn)于黃石禽蛋冷凍廠，后來由私人承包。生產(chǎn)一直很好。名氣流傳甚廣，楚天之下無不知曉其珍品。 3、陽新屯鳥陽新屯鳥是一種肉用地方品種。相傳因吃得多(當(dāng)?shù)胤Q“屯得”)而得名。1992年省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強(qiáng)、王秀芝等專家赴陽新考察后，一致認(rèn)為陽新屯鳥是一個(gè)具有獨(dú)特特性的地方品種。1998年在中央電視臺播出時(shí)使用“屯鳥”字 ，讀“tueng”音。目前，陽新存籠種公屯鳥 28萬多只，年向社會提供陽新屯鳥苗600萬只，故陽新屯鳥分布已遍及大半個(gè)中國。 4、韋源口螃蟹韋源口螃蟹是湖北黃石陽新的特產(chǎn)。韋源口螃蟹憑借良好的無污染的優(yōu)良水質(zhì)，風(fēng)味獨(dú)特，膾炙人口，在鄂東市場享有名譽(yù)。目前養(yǎng)殖面積3.2萬畝，螃蟹年產(chǎn)量達(dá)110余噸，產(chǎn)值近7千萬元。但因養(yǎng)殖分散經(jīng)營，品牌效應(yīng)不高，導(dǎo)致市場價(jià)格難以提升。為做強(qiáng)做大氵韋源螃蟹，陽新縣工商局積極同國家工商總局、縣政府等相關(guān)單位的溝通，做好申報(bào)氵韋源口地理標(biāo)志證明商標(biāo)的服務(wù)工作，經(jīng)過3年的努力，終獲得成功。 5、金柯辣椒金柯辣椒：產(chǎn)于湖北省大冶市南部高寒山區(qū)金柯村，該地空氣清新，無工業(yè)污染。產(chǎn)的辣椒個(gè)大肉厚，清脆爽口，再加入該地山泉精心泡制而成。成品色澤黃亮、解膩開胃、肉質(zhì)厚實(shí)、清脆爽口、堪稱一絕。 6、保安狗血桃保安狗血桃是湖北省黃石市大冶市保安鎮(zhèn)的特產(chǎn)。保安狗血桃獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。目前，沼山村狗血桃集中連片的面積有1000多畝，沼山上零星種植的也有千把畝。全村600多戶就有三分之一的農(nóng)戶種桃，年產(chǎn)狗血桃50多萬公斤。 7、保安水芹菜保安水芹菜是湖北省黃石市大冶市保安鎮(zhèn)的特產(chǎn)。水芹菜屬于傘形科、水芹菜屬，多年水生宿根草本植物。獨(dú)特的地理位置，適度的日照時(shí)間，加上傳承的種植技術(shù)，使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香，純天然的綠色食品享譽(yù)一方。保安水芹菜獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 水芹菜屬于傘形科、水芹菜屬，多年水生宿根草本植物。水芹菜不僅美味爽口，還具有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效。 8、富川山茶油“富川山茶油”，湖北省陽新縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。中國綠色食品，中國有機(jī)產(chǎn)品，湖北省名牌產(chǎn)品。該產(chǎn)品以陽新縣自然野生的山茶果為原料，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝設(shè)備，科學(xué)的提煉方法，精制而成。據(jù)檢測，富川山茶油所含有人體必需的不飽和脂肪酸即油酸和亞油酸的含量高達(dá)80%-90%以上，居植物油之首，人體對其消化吸收率高達(dá)95%以上，是不可多得的木本科植物油。它含有豐富的維生素E、A、D和磷、鋅、鈣等多種微量元素，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專家在研究中發(fā)現(xiàn)高含油酸的山茶油長期食用可軟化血管，預(yù)防高血壓、高血脂、心腦血管疾病，還可增強(qiáng)人體免疫功能，養(yǎng)顏美容，促進(jìn)兒童骨骼生長，其獨(dú)特的山茶苷還具有抗癌作用。由于山茶油營養(yǎng)豐富，有益健康，公認(rèn)是保健油。 9、黃石港餅黃石港餅生產(chǎn)歷史悠久，流傳著許多生動(dòng)有趣的故事和演變史話.相傳早在清代嘉慶年間，湖北大冶劉仁八地方曾流傳一種群眾所歡迎的龍鳳餅.(即后來的喜餅)此地劉豐泰雜貨鋪糕餅師付劉合意為了改進(jìn)喜餅風(fēng)味擴(kuò)大銷售，在龍鳳餅的基礎(chǔ)上，用面粉.糖.油.桔餅等原料精制細(xì)作，一餅一面有麻，鼓起很高，并蓋有“吉祥”的大紅字樣，香酥可口，銷售很好.為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村男女訂婚，娶媳招婿的一種必備的禮品，此餅就以作人的名字命名為“合意餅”。 10、太子豆腐太子豆腐產(chǎn)于陽新縣太子鎮(zhèn)，故名。凡來陽新的客人如果未吃到太子豆腐，便認(rèn)為是一憾事。太子豆腐鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，素有“荊楚一絕”之美譽(yù)，古時(shí)為宮廷貢品。 太子豆腐有100多個(gè)品種。白豆腐“嫩而能上手，老而不干癟”，可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可凍、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。食之，回味無窮;醬干，色香味俱佳，既可烹制冷盤，也可當(dāng)休閑小食品嘗;豆腐油則是在豆腐加工過程中提取的精華，其食用品最佳，營養(yǎng)價(jià)值最高。太子豆腐的聞名，除得益于太子人獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝外，還得益于太子的山泉水。這里的山泉水含有多種人體心需的微量元素和礦物質(zhì)，用這種水制作的豆腐不僅保持了原食的有益萬分，而且還能化合出人體必需的各種氨基酸。 11、黃石土豆片說到黃石特色小吃，想必土豆片一定是C位出道吧!首先土豆切片炸熟，也可以放別的你喜歡吃的菜，加水+鹽+糖+生抽+蠔油+胡椒粉+孜然粉+淀粉，淀粉用水調(diào)一下，水開后淋在土豆上即可。 對很多的黃石人來說，土豆片不僅僅是一道小吃，更多的是對于家鄉(xiāng)的回憶與思念。  |
