紅殼雞蛋半年后重回5元水平線畜禽區(qū)里的雞蛋有很多種，其中市民日常消費(fèi)量最大的就是紅殼蛋和粉殼蛋，前者每斤5.4元，后者每斤6元，分別比半個(gè)月前降低了0.8元和1元。 當(dāng)天下午，漢口崇仁路的一家集貿(mào)市場里，極目新聞?dòng)浾咦咴L了解到，紅殼雞蛋依然是最便宜的品種，每斤5.8元;稍好一些的粉殼雞蛋則是6.2元，兩種雞蛋均比半個(gè)月前便宜了0.5元。 禽蛋批發(fā)商孫老板介紹，去年7月初，紅殼蛋市場零售價(jià)漲到每斤6元以上?，F(xiàn)在也是半年后重回5元水平線。
春節(jié)前集中出貨致市場貨源豐沛“雞蛋的存儲(chǔ)條件要求比較高，春節(jié)前基本上會(huì)集中出貨，供應(yīng)量還比較大。”孫老板介紹，每年春節(jié)前都是雞蛋供應(yīng)旺季，因?yàn)榻衲晟嫌勿B(yǎng)殖環(huán)節(jié)源源不斷在出欄雞蛋，使得節(jié)前市場的蛋源十分充足，形成了價(jià)格回落。 在批發(fā)市場上，多位從業(yè)者介紹，2021年的整體行情走勢(shì)比較平穩(wěn)，但進(jìn)入2022年以后，雞蛋價(jià)格開始出現(xiàn)比較明顯的下降，占市場走貨主流的紅殼蛋和分殼蛋每斤降價(jià)在0.3元到0.5元左右。 在江夏養(yǎng)殖蛋雞的徐師傅告訴極目新聞?dòng)浾撸ツ暌詠淼牡半u生產(chǎn)都比較順利，中秋國慶的雙節(jié)消費(fèi)旺季結(jié)束以后，每天供應(yīng)到市場上的雞蛋數(shù)量很穩(wěn)定。因春節(jié)來得比較早，在元旦假期以前就開始集中出貨，價(jià)格也還不錯(cuò)，隨后就慢慢下降了一些。 終端采購趨緩蛋價(jià)保持相對(duì)低位農(nóng)業(yè)專家彭火炬介紹，按照規(guī)律，春節(jié)前是雞蛋的采購和消費(fèi)旺季，不過因?yàn)榇汗?jié)與元旦僅相隔一個(gè)月，不管是餐飲酒樓還是普通市民家庭，對(duì)雞蛋的集中采購需求已經(jīng)多多少少提前釋放了一大部分，在市場貨源充足的情況下，目前就會(huì)形成價(jià)格下行的趨勢(shì)。 此外，雞蛋批發(fā)商也介紹，市場上對(duì)雞蛋采購量最大的是餐飲酒樓和高校食堂等單位。其中，餐飲機(jī)構(gòu)的采購高峰已經(jīng)過去，接下來只會(huì)隨時(shí)進(jìn)行臨時(shí)追加，總量不會(huì)特別大，也很難對(duì)市場整體價(jià)格帶來影響;另一方面，全國范圍內(nèi)的高校、中小學(xué)已開始放假，部分企業(yè)的人員也陸續(xù)提前返鄉(xiāng)，這部分的購買力同樣大幅降低，蛋價(jià)的下降成為正?，F(xiàn)象。 對(duì)于雞蛋價(jià)格在春節(jié)期間的走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士介紹，春節(jié)前的蛋價(jià)較低，下游食品加工企業(yè)會(huì)進(jìn)行提前收購，所以節(jié)后價(jià)格可能還會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)中偏低的水平，但不會(huì)大幅回落。
來源：極目新聞 |
