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武漢大學(xué)畢業(yè)生張學(xué)榮 今年30歲 兩年前回老家 干起了 養(yǎng)牛殺牛賣(mài)牛肉的營(yíng)生 自稱(chēng)“阿牛哥” 去年賣(mài)了427萬(wàn)元 他說(shuō)預(yù)計(jì)今年可以突破1000萬(wàn)元 從央企辭職回家養(yǎng)牛
“阿牛哥”臥冰面幫牛取水張學(xué)榮1989年出生，個(gè)頭不高，鼻梁上架著一副眼鏡顯出幾分書(shū)卷氣，但操刀割牛肉，動(dòng)作很麻利，一頭牦牛一個(gè)小時(shí)內(nèi)“骨肉分離”，用熟識(shí)屠戶(hù)的話(huà)說(shuō)是“快準(zhǔn)狠”。張學(xué)榮說(shuō)，殺牛搶時(shí)間是他的工作常態(tài)，他還記得兩年前第一次回鄉(xiāng)殺牛：綁住牛腿后，拿刀抵著牛的喉管，兩眼看著天，盲殺的。2014年從武漢大學(xué)公共管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，張學(xué)榮在湖北武漢、浙江湖州等地工作。2017年，他辭職回到青海民和縣老家養(yǎng)起了牦牛。
在武漢大學(xué)的室友王平看來(lái)，張學(xué)榮回鄉(xiāng)養(yǎng)牛大大出乎他們的意料之外，“回鄉(xiāng)之前，張學(xué)榮在大城市的央企工作。”有村民不理解，大學(xué)生回鄉(xiāng)養(yǎng)牛殺牛，那大學(xué)豈不是白讀了。阿牛哥回應(yīng)：“我想把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好，讓家鄉(xiāng)富起來(lái)。” 今年銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)破1000萬(wàn) 想帶村民共同富裕 “阿牛哥”張學(xué)榮告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者，他家一直養(yǎng)殖牦牛，在回鄉(xiāng)之前，父母養(yǎng)了十多頭牦牛。2017年回鄉(xiāng)后，他通過(guò)籌資，擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，如今養(yǎng)了167頭牦牛。在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，他不斷向畜牧專(zhuān)家請(qǐng)教，牛肉品質(zhì)不斷提高，逐步得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。2018年，“阿牛哥”張學(xué)榮注冊(cè)成立青海阿牛哥農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地。“我養(yǎng)的牦牛里脊肉可以賣(mài)到每斤108元，其他部位也可以賣(mài)到每斤68元。”張學(xué)榮自豪地說(shuō)，2018年，公司年銷(xiāo)售額427萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年的年銷(xiāo)售額可以突破1000萬(wàn)元。
“阿牛哥”張學(xué)榮操刀分割牦牛肉隨著銷(xiāo)量的增多，張學(xué)榮探索出“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)營(yíng)模式，由公司統(tǒng)一組織銷(xiāo)售，通過(guò)合作社組織農(nóng)戶(hù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、規(guī)?；a(chǎn)，帶動(dòng)村民共同走上富裕道路。同樣畢業(yè)于武大的妻子王晶，放棄了德國(guó)的工作，來(lái)到青海參與企業(yè)的管理工作，幫助丈夫?qū)崿F(xiàn)理想。 |
