 大蒜能增強人體免疫力嗎大蒜作為一種天然的食材已經被人類使用了差不多4000多年，尤其是人類發(fā)現(xiàn)大蒜不僅僅可以食用，而且具有神奇的抗菌殺菌效果。二戰(zhàn)時俄羅斯缺乏抗生素，便使用大蒜替代，大蒜已被證明可預防感染。根據(jù)蔬菜抗癌的研究，大蒜的抗癌作用，位居榜首。 大蒜能夠增加免疫力，對抗病原體以及MRSA(耐甲氧西林金黃色葡萄球菌)。 研究人員還發(fā)現(xiàn)，大蒜3小時內能夠殺死炭疽桿菌，12小時內能夠殺死大腸肝菌。大蒜還能強效抵抗病毒、細菌以及寄生蟲感染。 大蒜具有一種獨特的氣味，屬于硫磺的化合物，稱作為大蒜素(Alicin)，大蒜素除了抗病毒與細菌外，能夠稀釋血液以及調節(jié)血糖水平，而且還能殺死某些癌細胞。僅大蒜的獨特氣味甚至就能夠直接殺滅細菌。 冬天吃大蒜，吐出的大蒜味粒子可以殺死空氣中的細菌，其實這也是植物演化上萬年基因進化出的防御機制。很多的十字花科類蔬菜也有同樣的功效。 有機磷化合物是殺蟲劑的重要組成部分，隨著殺蟲劑的大量規(guī)?；褂茫祟惒恢挥X中攝入了太多的此類化合物，造成對人體神經系統(tǒng)損害為主的一系列傷害，同時大幅消弱人體免疫力。而大蒜素能夠結合體內有機磷酸鹽，將毒素排除出體外，幫助我們保持免疫系統(tǒng)的健康。 大蒜的潛在好處1、增加耐力; 2、抗菌特性(抗病毒、抗菌、抗真菌和抗寄生蟲); 3、有助於呼吸系統(tǒng)(減少咳嗽，幫助呼吸更順暢，減少肺部感染的時間); 4、降低發(fā)炎(特別是關節(jié)炎); 5、抗癌特性; 6、有助於保健心血管(降低中風風險、降低血壓、降低膽固醇); 7、增強免疫力(縮短感染時間、殺死病原體); 8、有助消化; 9、有助肝臟排毒; 10、強化骨骼; 11、大蒜可以耐100度高溫20分鐘而不流失任何營養(yǎng)物質。(新華健康) |
