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每到春節(jié)，宣恩縣鄉(xiāng)間開始手工制作糍粑，并用特制的模具印上吉祥圖案和祝福語言，成為過年時節(jié)象征團團圓圓、和諧美滿的傳統(tǒng)美食。當?shù)佤亵我耘疵?、高粱、小米等為原料，浸泡后放入木甑蒸熟，并在石槽里搗成泥狀，揉捏成團，經(jīng)壓制而成。糍粑糯糍糍、圓溜溜，可炸、可烤、可煮，散發(fā)出濃濃的年味。
①將蒸熟的糯米放在石槽里搗碎。
 ②將搗成泥狀的糯米團成團。
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每到春節(jié)，宣恩縣鄉(xiāng)間開始手工制作糍粑，并用特制的模具印上吉祥圖案和祝福語言，成為過年時節(jié)象征團團圓圓、和諧美滿的傳統(tǒng)美食。當?shù)佤亵我耘疵?、高粱、小米等為原料，浸泡后放入木甑蒸熟，并在石槽里搗成泥狀，揉捏成團，經(jīng)壓制而成。糍粑糯糍糍、圓溜溜，可炸、可烤、可煮，散發(fā)出濃濃的年味。
①將蒸熟的糯米放在石槽里搗碎。
②將搗成泥狀的糯米團成團。
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